
За 7 лет существования на рынке компания Бейкери проджект из небольшого кондитерского цеха превратилась в крупнейшего в России производителя и дистрибутора пирожных макарон. Кондитерская продукция под брендом MACARONIKA представлена в 25 фирменных корнерах в СанктПетербурге и Москве, а также в ведущих сетях розничной торговли и общественного питания по всей России и за рубежом. Ежегодно предприятие изготавливает свыше 15 млн макарон. В штате компании работает более 200 сотрудников.
В 2024 году ООО Бейкери проджект присоединилось к национальному проекту Производительность труда для реализации бизнес-целей по наращиванию темпов производства.
Мы давно следили за нацпроектом и общались с представителями предприятий, которые находились в процессе прохождения пилотного проекта, либо уже перешли в стадию внедрения утвержденных результатов проектной деятельности. Предприятия достигали повышения производительности, снижения потерь, улучшения качества производственных и управленческих процессов. Мы также заинтересованы в том, чтобы делать наше предприятие лучше и достигать результатов выше, чем в среднем по рынку у наших конкурентов, и повышение качества производственных процессов - прямой к этому путь, - рассказал о причинах вступления в национальный проект генеральный директор и собственник ООО Бейкери проджект Аркадий Штейн.
Оптимизация процессов произведена на пилотном участке по производству изделий с акцентом на ручные склейку и фасовку. Совместно со специалистами Регионального центра компетенций в сфере производительности труда СанктПетербурга проведена диагностика участка, разработан и реализован план по внедрению улучшений. Для оперативного управления процессами создан электронный информационный центр, отражающий основные метрики предприятия и отклонения по ним. Внедрена новая планировка участка производства, исключающая излишние действия и временные затраты. В результате перемещения продукции на участке сократились на 20%, а производительность для отдельных наборов пирожных выросла на 30%.
Хочу поблагодарить руководство и команду предприятия, проявивших осознанный интерес к участию в нацпроекте и достигнувших весомых результатов в рамках его реализации. Это очень важная работа, которую невозможно сделать одномоментно. Повышение производительности постоянный процесс. За последнее время рынок труда трансформировался в рынок соискателя. В таких условиях крайне важно максимально эффективно использовать труд уже работающих в организациях сотрудников. Национальный проект продолжится и в следующем году. Надеюсь, ваш пример поможет привлекать в него новые компании из разных отраслей, - отметил, подводя итоги реализации нацпроекта на предприятии, вице-губернатор СанктПетербурга Владимир Княгинин.
В дальнейших планах компании - тиражировать полученные результаты на другие участки производства для роста производительности по предприятию минимум на 17% в год. С этой целью в ходе реализации нацпроекта были подготовлены эксперты из числа работников производства.
Перепечатка материалов – с разрешения редакции.
За достоверность рекламы ответственность несёт рекламодатель.
Все рекламируемые товары и услуги подлежат сертификации и лицензированию.
Мнения авторов и редакции могут не совпадать.
Редакция Санкт-Петербург .
E-mail: info@zemlya-rossii.ru
Разработчик сайта – INFOROS 2025
Оставить сообщение: